■材料(2人分)
車麩･･･2枚
だし汁･･･適量
薄力粉・水･パン粉
キャベツ･･･1/6ヶ千切り
人参･･･1/4ヶ千切り
大豆マヨネーズ適量
八丁味噌ソース
八丁味噌･･･大匙1
甜菜糖･･･大匙1/2
水･･･200cc
ケチャップ･･･小匙1
玄米･･･400ｇ(炊いた物)
揚げ油･･･適量
■作り方
①八丁味噌ソースを作る。
八丁味噌､甜菜糖､ケチャップ､を混ぜたものを鍋にいれ､水を注いで火にかけ軽く煮詰め る。
②車麩はだし汁で戻して、薄力粉と水でとろみを作りパン粉をつける。
③パン粉をつけた車麩を揚げる。カットする。
ボウルに玄米を盛り、千切り野菜をのせ大豆マヨネーズを軽くかけ、揚げた車麩を乗せ て八丁味噌ソースをかける。
レシピNo.000091 |
花田美奈子レシピ
| コメント (0)
| トラックバック (0)
|
